张小泉公司

今天来聊聊至今有400年历史的菜刀品牌，网友尊称“菜刀不能拍蒜!斩骨刀不能斩骨！”甚至他们客服表示刀断了是握刀姿势不对！

公司简介

张小泉股份有限公司是一家集设计、研发、生产、销售、服务于一体的现代生活五金用品企业，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。

张小泉因其优异的产品质量，屡屡斩获国际大奖，并于1915年获得了巴拿马万国博览会大奖。2006年，张小泉剪刀锻制技艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产。张小泉品牌也是最早一批被国家商务部评为中华老字号的民族品牌。

张小泉人继承和发扬“良钢精作”的祖训和精神，锐意进取，不断突破自我，为海内外消费者带来了家居厨房用品、个人护理用品、园林农艺用品、酒店厨具用品等一千多种优质产品，得到了广大消费者的喜爱与青睐。

如今，张小泉阳江刀剪智能制造中心项目已落户阳江江城银铃科技产业园，并被列入阳江市2019年的重点建设项目之一。项目用地面积8.6万平方米，总投资超过3.5亿元。项目投产后将实现年产超3000万件。项目主要建设高档刀剪的生产车间、仓库、研发中心、检测中心、综合办公楼及配套员工宿舍，并安装智能化的全新先进生产设备，主要生产工业用剪、园林用剪、家庭用剪、刀具及塑料制品。建成后将能够进一步促进企业转型升级，带动江城区的产业链相关企业实现新的发展。

商标信息

根据中国商标网，商标“张小泉”申请/注册号544568，申请日期1990年03月07日，注册公告日期1991年02月28日，隶属于张小泉股份有限公司，商品/服务 剪刀; 日用刀具; 工业手工刀具; 园艺; 农业用手工刀具。

品牌历史编辑 播报

张小泉品牌始创于明崇祯元年（1628年），匠人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用。“张小泉”剪刀在乾隆年间曾被列为贡品，1915年还获得过巴拿马万国博览会获二等奖，1929 年首届西湖博览会获得奖项。 

2000年12月29日，“张小泉”整体转制，迈出国有企业向投资主体多元化有限责任公司转变的关键一步。

2007年11月21日，富春控股集团与张小泉正式签订《增资扩股协议》，又标志着“张小泉”二次改制。

2014年，“张小泉”结束品牌历史遗留的纷争难题，杭州张小泉与上海张小泉成为了“一家人”。

2018年，“张小泉”完成股份制改造。

2020年，张小泉已具备剪具年产量2681.2595万把/套/件，销量2931.6416万把/套/件，产销量109.34%；刀具产量659.796万把/套/件，销量620.8918万把/套/件，产销率94.1%；另有套刀剪组合169.3806万把/套/件以及其他生活家居用品等。

品牌事件

2021年9月6日，张小泉创业板上市，IPO发行价为6.9元/股，首日高开331.88%，报29.80元/股，总市值达46亿元。 

2022年7月13日，知名菜刀品牌张小泉菜刀因拍蒜断裂引发网友热议。对此，官方客服表示，不建议使用张小泉菜刀拍大蒜、黄瓜。

2022年7月15日，“张小泉品牌官方”微信公众号就“广州客诉事件”发布情况说明。张小泉发布的情况说明称，7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？说明对此回应，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。 

2022年7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。” 夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。

2023年3月，有消费者称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发关注。3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，售后已及时联系并进行了相关处理。同日，咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，张小泉斩骨刀仅适合家用，用于砍切小型骨头，且砍骨时要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。客服人员表示，该款斩骨刀专用于砍切小型骨头，一般情况下不会出现断裂。产品有6个月质保，在此期间有质量问题可免费换货的，超过质保期则处理不了。